Sâm tươi Hàn Quốc là loại thảo dược thượng hạng vô cùng quý hiếm và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trên thị trường có nhiều loại sâm được sử dụng mỗi ngày. Vậy thảo dược này có bao nhiêu loại? Sâm tươi loại nào là tốt nhất?
Sâm tươi Hàn Quốc bao nhiêu tuổi là tốt nhất?
Khi nhắc đến nhân sâm tươi thì không thể không nhắc đến Hàn Quốc – Một vùng đất được thiên nhiên ưu ái thuận lợi trong việc sản xuất những củ nhân sâm rất phát triển trong nước và trên toàn thế giới.
Sâm tươi hay còn gọi là nhân sâm có tên khoa học là Panamax, thu hoạch hàng năm từ tháng 9 đến tháng 12. Thông thường, sâm tươi khi đủ 6 năm tuổi là thời gian tốt nhất để chúng được người nông dân Hàn thu hoạch, sản xuất đưa đến người tiêu dùng.
Hiện nay, xuất hiện nhiều sâm củ với những độ tuổi khác nhau những vì sao sâm 6 năm tuổi được khuyến khích sử dụng hơn các loại còn lại. Bởi khi sâm tươi Hàn Quốc đạt 6 năm tuổi là lúc cây sâm phát triển đầy đủ kích thước, hình dáng giống “con người”. Đặc biệt, chúng có hàm lượng quan trọng nhất là Saponin và những thành phần hoạt chất có lợi khác giúp nâng cao sức khỏe, thể trạng và hỗ trợ điều trị bệnh cho con người.
Sâm tươi Hàn Quốc hiện nay gồm có những loại nào?
Sâm tươi 3 củ 1kg, 4 củ 1kg, 5 củ 1kg, 6 củ 1kg
Sâm tươi Hàn Quốc từ những loại 3 đến 6 củ sẽ được dùng để ngâm rượu, đây là sản phẩm được quan tâm rất nhiều, trong đó có nam giới. Bởi rượu sâm có tác dụng giải tỏa căng thẳng, giúp tinh thần sảng khoái, nâng cao sinh lực, cải thiện các vấn đề sinh lý của cả nam và nữ đang gặp phải. Sau đây là các bước sâm tươi ngâm rượu mà bạn có thể tham khảo:
- Bước 1: Lựa chọn các củ sâm chất lượng và chuẩn bị 1 bình thủy tinh có kích thước tương ứng với củ sâm cùng rượu ngâm.
- Bước 2: Rửa sạch củ sâm bằng cách dùng khăn mềm hoặc bàn chải đánh răng, xong để ráo nước.
- Bước 3: Đặt sâm tươi vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng, củ sâm phía trên và rễ phía dưới, cho rượu vào bình.
- Bước 4: Đậy nắp kín và để ngâm từ 2 – 3 tháng trở lên là có thể thưởng thức được. Lưu ý với rượu sâm chỉ nên uống 50ml/ngày.
Sâm tươi 8 củ 1kg và 10 củ 1kg
Loại sâm tươi này được rất nhiều người tin dùng để ngâm mật ong hoặc có thể dùng để hãm trà. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Chọn nguyên liệu sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi, mật ong rừng nguyên chất và bình thủy tinh hoặc hũ đựng.
- Bước 2: Rửa sạch củ sâm bằng cách dùng bàn chải đánh răng chà sâm từ đầu củ đến rễ để loại bỏ phần đen, để ráo nước sau đó cắt thành lát mỏng. Đem phơi hoặc sấy ráo nước.
- Bước 3: Xếp các lát sâm vào bình ngâm, đổ mật ong ngâm sâm theo tỷ lệ 3 lạng sâm 700 – 1000ml mật ong
- Bước 4: Đậy nắp thật kín để tránh côn trùng. Để khoảng 7 ngày trở lên là có thể dùng được.
Sâm tươi 20 củ 1kg
Để tăng cường đề kháng, bồi bổ sức khỏe sẽ được sử dụng loại sâm tươi 20 củ này để hâm gà, nấu canh, nấu cháo,…được nấu kèm với gạo nếp, táo đỏ, gà theo sở thích của bản thân. Đồng thời, bạn có thể hãm trà uống, giúp phục hồi năng lượng, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Có rất nhiều cách thức chế biến từ sâm tươi phổ biến được người tiêu dùng Việt Nam áp dụng như: sâm ngâm mật ong, ngâm rượu, hầm gà và nấu canh, hoặc dùng để pha nước,…
Dù có nhiều cách sử dụng và nhiều loại sâm tươi khác nhau, nhưng công dụng mang lại từ sâm tươi Hàn Quốc đều có lợi cho sức khỏe, cung cấp các dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả nhất.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng sâm tươi Hàn Quốc
Không lạm dụng việc sử dụng sâm tươi Hàn Quốc, nếu uống quá liều lượng sẽ gây ra những tác dụng phụ hoặc có thể dẫn đến tử vong.
Với những đối tượng sau được khuyến cáo không được dùng sâm: Trẻ em dưới 14 tuổi, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, người bị dị ứng với các thành phần khác, người bệnh đang dùng thuốc hay có tiền sử bệnh nặng.
Trong nhân sâm chứa hoạt chất kích thích thần kinh, giúp tỉnh táo. Vì vậy khi uống sâm vào buổi tối sẽ dẫn đến tình trạng trằn trọc, mất ngủ.
Nên tìm hiểu những cửa hàng bán sâm tươi đáng tin cậy, tránh mua những loại sâm giá rẻ, sản phẩm cũ, dễ bị hư hỏng, không có tác dụng hữu hiệu đối với sức khỏe.
>>> Thảm khảo thêm: [Hỏi – Đáp] Nhân sâm có tác dùng gì với sức khỏe con người
Trả lời